在我们的生活中有很多的油酸，动物油酸、植物油酸等，那么不知道您是否了解其中的一种—豆油脂肪酸呢？其实它是一种非常特殊的油酸，下面让我们一起来了解一下吧。

　　1.豆油脂肪酸是一种用天然植物油脂制作的油酸，使用了精炼油的下脚料经过加工和分离做成，其颜色通常为淡黄色，应用领域非常多样。

　　2.该油酸使用的场合非常多，在乳化脂、乳化剂、洗涤剂、润滑脂、油漆、橡胶等行业中都发挥着重要的作用。

　　3.它是一种经过分子蒸馏技术经过提纯得到的油酸，在食品的制作中广泛被用作一种添加剂，非常重要。

　　4.它的乳化作用要比其他的产品更好，而且杂质非常少，乳化能力非常强，添加一点即可使食物变得非常白。

　　5.因为豆油脂肪酸的取材非常健康，因而在食品中发挥的作用正在日渐提高。