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植物油酸是针对动物油酸而言的物质
作者:    发布于:2021-06-29 17:37:17    文字:【】【】【
摘要:植物油酸是指存在于植物体内的油酸,它的含量和动物体内的不同,动物体内的一般在百分之四五十左右,但是其在不同的植物体内的含量是不一样的.
  说起植物油酸,大概您会想到动物油酸一词吧?不错,它确实是针对动物油酸而言的,与动物油酸一起构成油酸这一大类。那么它到底是一种什么样的物质呢?它有哪些性质和特征呢?可能很多人都不太了解,下面我们具体来看一下吧。
植物油酸
  油酸是一种不饱和脂肪酸,在许多的动植物体内都有。和我们听说过的反油酸不同,它是油酸的双键反式异构体。作为其中一种,植物油酸是指存在于植物体内的油酸,它的含量和动物体内的不同,动物体内的一般在百分之四五十左右,但是其在不同的植物体内的含量是不一样的,在椰子中只有百分之五左右,而在茶油中则占到百分之八十左右。
  植物油酸在常温下呈现的颜色通常为淡黄色的,其为透明状,且不会在水中溶解。它主要包括油菜籽油酸、棉花油酸和大豆油酸等,可以根据实际需求进行选用。
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